Gogosele cu smantana – Cum le facea bunica de la tara – Amintiri din copilarie

Ingrediente:

500 g faina

1 cana de smantana

sare

drojdie cat o nuca

4 oua

1 cana ulei

200 g zahar

esente dupa gust

Mod de preparare:

Se cerne faina si se lasa intr-un castron adanc.

Se freaca, spuma ouale intregi cu zaharul, se adauga smantana, sare si drojdia frecata cu o lingurita de zahar pana cand devine fluida.

Acest amestec se pune peste faina, se framanta un sfert de ora un aluat potrivit, adaugand treptat uleiul si aromele.

Se lasa aluatul sa creasca o ora la cald. Se intinde o foaie din aluat si se taie diferite forme geometrice, care se vor rumeni in ulei incins pe ambele parti.

Se scot pe un platou in care am pus hartie absorbanta si se pudreaza cu zahar.

Comentarii Facebook
Loading...